Торт «Наполеон»

В России с именем французского императора Наполеона Бонапарта ассоциируется не только Отечественная война 1812 года, но и знаменитый слоеный десерт – торт. Это лакомство появилось изначально во Франции несколько веков назад. Назывался он «Мillefeuille», что в переводе означает «Тысяча слоев». Торт был известен российским поварам. В отечественной литературе тех лет упоминается лакомство именно с таким названием.

Согласно наиболее популярной версии, появления торта «Наполеон» в России связано с празднованием по случаю столетней годовщины победы над французами в 1912 году. К этому событию придворные кондитеры Николая II решают создать необычный десерт из слоеного теста со сливочным вкусом. Сверху торт был посыпан крошкой, символизирующей снег. Его подавали в виде треугольной шляпы, как еще один символ разгрома противника. В качестве основы был взят тот самый французский рецепт «Мillefeuille». 

Торт очень быстро приобрел всеобщее признание, сохранив свое названия до нашего времени.